焼肉かどや本店。厳選された黒毛和牛を使用

食べているときはお肉の旨みを引き立たせながらもさっぱりと、食後は胃もたれすることなく次の日を迎えられてこそ、焼肉はお客さまにとって良い食事になると思っています。

また私たちはサービスにおいても、食材を扱うことにおいても、ていねいであることを重視しています。
たとえば塊で仕入れているお肉は、持つときに手の温度が伝わらないようにすることや、同じ場所ばかり押さえないようにすること。1枚1枚に心を込めて、お客さまの前にお出しする姿をイメージしながら切ること。
ひとつ一つは小さなことでも、医食同源の言葉にあるように、お客さまの口に入り健康を支える食べ物には、それくらいの責任を持ちたいと考えています。

かどやでの食事を楽しみに来店してくださるお客さまや、新鮮な食材を届けてくださる方々、そして各地で素晴らしいお肉や野菜を育ててくださっている方がつながる場所として。
かどやは食べることを通じて美容や健康に配慮し、お客さまの幸せな人生の1ページに彩りを添えてまいります。